салат руккола моцарелла

Пучок рукколы хорошо помыть и обсушить.

Для приготовления салата понадобится пучок рукколы, 8-10 помидоров черри, моцарелла, лимон, оливковое масло и специи. Пропорция продуктов довольно условна, её легко можно изменять по вкусу.

Приготовление рецепта «Салат с рукколой и сыром Моцарелла»:

В салат с рукколой можно добавлять различные ингредиенты, но пожалуй самыми простыми станут помидоры, мягкий сыр и конечно оливковое масло.

Рукколу в разных странах называют по-разному: в Росси это растение величают «гусеничник», в Франции и Англии рокет, а так же можно услышать, что рукколу называют эрука, индау, аргула. Руккола очень полезна, её горчично-ореховый вкус интересно оттеняет различные блюда, и при этом наполняет наш организм витамином С и йодом, и повышает уровень гемоглобина.

Это относится и к такой зелени как руккола. Ещё со времён Древнего Рима эту траву активно употребляют в виде пряности. В кухне стран Средиземноморья листья рукколы добавляю буквально всюду это и в салаты, и в пиццы, и как основы соусов.

Лето это время, когда можно есть буквально всё что вырастили, причём сразу и без какой-либо длительной обработки. Особенно это касается свежей зелени. Именно летом, а вернее уже с первых весенних дней природа дарит нам возможность обогатиться всем полезным прямо с грядки.

Полезная руккола

Руккола1 пучокПомидоры черри10 шт.Сыр Моцарелла100 гМасло оливковое3 ст. л.Соус соевый1 ст. л.Лимон0.5 шт.Перец чёрный молотый2 щепоткаСоль1 щепотка

Ингредиенты к рецепту «Салат с рукколой и сыром Моцарелла»:

Кол-во порций: 2 шт.

Опубликовано: 06 августа 2011

ужин, обед, перекус.  

Рецепт хорошо подойдет на:

Время приготовления рецепта: 15 мин.

Салат с рукколой и сыром Моцарелла

Салат с рукколой и сыром Моцарелла

Салат с рукколой | Рецепт салата с рукколой, черри и моцареллой с фото на Webspoon.ru